10 BISTRÔS PARA CONHECER EM PARIS
E incluir novos favoritos nas suas opções To Eat em Paris!
Dos bistrôs mais clássicos e locais, aos moderninhos e cool, esses são locais para incluir no seu roteiro do App On The Road – seu maior parceiro de viagem! Com as melhores dicas das principais cidades do mundo, para organizar seus roteiros e seguir seus viajantes favoritos. Se você está na capital francesa para aproveitar as Olimpíadas ou organizando sua próxima viagem, já anota esses 10 bistrôs para conhecer em Paris.
Em 2019 foi nomeado como a melhor “Bistrattoria” pelo Le Fooding Guide e também recebeu uma estrela Michelin. Localizado nas instalações da Passage des Panoramas, o bistrô une receitas italianas com técnicas dos novos bistrôs parisienses. O local não é muito grande e possui poucas mesas. Lugar clássico, discreto e simples.
A fachada discreta com portas verdes, esconde esse bistrô de 1936. Seu estilo é bem vintage, com piso de mosaico e móveis rústicos. Comandado pelo chef Julien Chevallier, o menu oferece pratos que mudam de acordo com a estação e para acompanhar, uma ótima carta de vinhos.
Em 1880 era um café modesto de Paris, e hoje é um spot sofisticado e badalado, com uma decoração bem clássica e que mantém a escadaria original da época. Elaborado pelo chef com duas estrelas Michelin, Philippe Mille, o menu tem opções de brunch e pratos à la carte inspirados no mar, tudo feito com ingredientes frescos e locais. Há opções para café da manhã, almoço e jantar.
Coberto por plantas que mudam conforme a estação, esse restaurante localizado no bairro histórico de Saint Germain é uma graça. A decoração é super diferente, com muitas flores, plantas, velas e objetos que fazem o local super acolhedor e agradável. Super charmoso com as mesinhas na calçada, está sempre cheio e é um queridinho dos locais. Perfeito para café da manhã ou happy hour.
Só pela fachada a gente já percebe que será uma experiência parisiense. Neste bistrô você encontrará pratos clássicos, saboroso e generosos da culinária francesa. Uma mistura de estrangeiros conhecendo a comida local mas também de locais buscando pratos já conhecidos e bem feitos.
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Ótimo bistro para um almoço tradicional parisiense, em um local simpático e despretensioso. Poucos turistas e uma enciclopedia em formato de carta de vinhos.
Pequeno bistrot, localizado em Cambronne. Frequentado bastante por parisienses e turistas que conhecem a boa comida e a tradição do happy hour com cerveja. Ótima dica para um almoço ou jantar despretensioso.
Um dos cafés/bistrôs mais legais de Paris! Em frente ao famoso Enfants Rouges, está o descolado e chic Café Charlot, no bairro de Marais. Aquele lugar para sentar sem hora par sair, curtindo boas comidas, e claro, o movimento que passa ali pela frente. Destaque para o brunch e happy hour. Chegue cedo, pois as mesas são disputadas.
La Marine é um autêntico e imperdível café e restaurante no Canal Saint-Martin, com um lindo terraço aquecido no inverno, de frente para o canal e sua ponte giratória. A cozinha faz parte de um “antigo bistrô parisiense” de qualidade.
É um dos mais importantes bistrôs de Paris. Isso porque o La Régalade deu início ao movimento da bistronomie: cozinheiros cansados de trabalhar nos estrelados, decidindo abrir pequenos restaurantes com menu mais em conta. Hoje é liderado por Bruno Doucet.
