10 novos restaurantes para conhecer em NYC
Confira as melhores experiências gastronômicas da cidade
Nova York oferece infinitas possibilidades de experiências gastronômicas, onde é possível fazer uma verdadeira volta ao mundo, com tantas opções incríveis disponíveis na cidade. Diversos estabelecimentos, com uma culinária surpreendente, inauguraram em 2019. Confira uma lista especial com os 10 novos restaurantes para conhecer em Nova York:
REZDÔRA
O chef Stefano Secchi, em parceria com o chef David Switzer, trouxe a culinária da região de Emilia-Romagna para Nova York. O ponto focal do cardápio em Rezdôra é a massa artesanal. Os pratos incluem strozzapretti com molho de tomate, camarão, manjericão, legumes locais e vinhos do norte da Itália complementam o menu. O restaurante fica localizado na 27 East 20th Street, abrindo de domingo a quinta-feira das 17h30 às 23h e sexta e sábado das 17h30 às 12h.
PASTIS
Após 5 anos fechado, o famoso Pastis reabre mantendo sua icônica gastronomia francesa. Stephen Starr, renomado chef que também assina o menu dos restaurantes Le Coucou e Buddakan, assume o projeto em sociedade com Keith McNally. Com um ambiente charmoso e aconchegante, o Pastis recebe com frequência celebridades e artistas. E é o lugar perfeito para um brunch especial.
Horário de funcionamento: Café da manhã das 7h30 às 11h, almoço das 11h30 às 16h, jantar a partir das 17h | sábados das 9h às 23h e domingos das 9h às 00h
Endereço: 52 Gansevoort St, New York, NY 10014, Estados Unidos
NAMI NORI
O moderno restaurante japonês possui uma cozinha aberta, para que seus clientes acompanhem a preparação dos pratos sentados no balcão. Com um modelo de temaki diferenciado, chama a atenção por seus ingredientes especiais. Cuidadosamente alinhados em forma de “tacos”, em um suporte de madeira. Além das opções tradicionais, o cardápio conquista também o coração dos veganos com ingredientes naturais e de origem vegetal.
Horário de funcionamento: de segunda a quarta, das 17h30 às 23h | de quinta a sábado das 17h30 às 00h | Fechado aos domingos
Endereço: 33 Carmine St, New York, NY 10014, Estados Unidos
F&F PIZZERIA
Frank Castronovo e Frank Falcinelli, donos de dois restaurantes italianos bem estabelecidos no Brooklyn e Manhattan, decidiram abrir uma pizzeria em parceria com Chad Robertson e Chris Bianco (especialistas no ramo de massas artesanais). Com uma proposta diferenciada, não há acentos ou mesas, mas fornece ingredientes especiais e sabores inigualáveis em poucos minutos. Bianco, que é considerado um dos principais fabricantes de pizza do país, fornece seus tomates californianos cultivados organicamente, enquanto os sócios utilizam seu famoso azeite nas receitas.
Endereço: 459 Court St, Brooklyn, NY 11231, Estados Unidos
MERCADO LITTLE SPAIN
O Little Spain, projeto idealizado pelo chef José Andrés, tem características parecidas com o Eataly, o famoso mercado italiano, oferecendo produtos importados exclusivos à venda, restaurantes temáticos e decoração típica. O mercado é dedicado exclusivamente à culinária mediterrânea, com muitos ingredientes típicos e pratos como paella, tapas, empanadas, carnes e frutos do mar. Além de contar com 15 quiosques especializados em produtos típicos, os famosos restaurantes Leña, Mar e Spanish Diner são as principais estrelas do Little Spain.
LEÑA | MERCADO LITTLE SPAIN
Cardápio completo com ingredientes preparados no melhor estilo espanhol. Quase tudo no menu é cozido sobre brasas, incluindo legumes, carnes e frutos do mar, com foco em cortes maiores de carne grelhada, como leitão e cordeiro. Com uma cozinha aberta, os clientes podem acompanhar a preparação dos pratos em grande estilo.
MAR | MERCADO LITTLE SPAIN
O restaurante representa a cultura de diversas regiões da Espanha, contemplando sua paixão por frutos do mar. Com um menu sazonal, oferece ingredientes frescos e os melhores destaques da estação.
SPANISH DINER | MERCADO LITTLE SPAIN
Com um cardápio variado, o restaurante fica aberto o dia inteiro para servir de café da manhã ao jantar. Com pratos típicos como gaspacho andaluz, callos con garbanzos, butifarra con mongetes e bacalhau frito, além de um foco em especialidades regionais como salmorejo cordobés.
Horário de funcionamento: de domingo a quinta, das 16h às 22h | sexta e sábado, das 16h às 23h
Endereço: 10 Hudson Yards, New York, NY 10001, Estados Unidos
WAYLA
Em tailandês wayla significa “tempo”, uma dica para que os clientes tenham um momento de descontração em meio a um dia cheio. Com uma culinária típica tailandesa, o restaurante serve ingredientes frescos. Em um estilo típico inspirado nos mercados de Bangkok, região onde o chef Tom Naumsuwan cresceu.
Horário de funcionamento: de domingo a quarta das 17h às 22h | de quinta a sábado das 17h às 23h
Endereço: 100 Forsyth St, New York, NY 10002, Estados Unidos
AU CHEVAL
O famoso hambúrguer de Chicago chega a Nova York, proporcionando incríveis experiências gastronômicas. O nome do restaurante, que significa “a cavalo” em francês, serve opções de lanches cobertos com ovo frito, carro-chefe da casa. Em um ambiente despojado, os diferentes tipos de hambúrgueres chamam a atenção não só pela aparência de dar água na boca, mas também pelo sabor indescritível. E oferece também um menu especial de drinks e chopp local e internacional.
Horário de funcionamento: das 12h às 23h.
http://auchevaldiner.com/new-york/
Endereço: 33 Cortlandt Alley, New York, NY 10013, Estados Unidos
CATCH STEAK
O conceitual Catch Steak foi inaugurado recentemente por Eugene Remm, Mark Birnbaum e Tilman J. Fertitta, membros da famosa rede de restaurantes, Catch Hospitality Group. O restaurante de cortes finos, combina a autoridade de uma churrascaria, com foco também em frutos do mar. Os chefs executivos Michael Vignola e John Beatty selecionaram uma coleção dos melhores cortes do mundo e pratos com influência global. E é um dos únicos restaurantes de Nova York a portar uma licença oficial de Kobe do Japão.
Horário de funcionamento: de domingo a quarta, das 5h30 à 00h30 | de quinta a sábado, das 17h30 à 1h
catchrestaurants.com/catchsteaknyc/
Endereço: 88 9th Ave, New York, NY 10011, Estados Unidos
CATHÉDRALE RESTAURANT
Um novo e impressionante destino gastronômico dentro do hotel Moxy East Village. Com um menu cuidadosamente selecionado, o chef Jason Hall acrescenta seu toque único à culinária francesa clássica, com pinceladas da Itália, Espanha e Grécia. Em um ambiente sofisticado, o cenário impressiona com seu design digno de uma pintura clássica. É possível assistir ao chefs criando os mais belos pratos em uma cozinha aberta, enquanto contempla a arquitetura e saboreia um excelente coquetel.
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 17h à 00h | Cafés da manhã, das 6h30 às 11h30
http://moxy-hotels.marriott.com/nyc/east-village/cathedrale/
ELECTRIC LEMON
Localizado no 24º andar do Equinox Hotel, na famosa rua Hudson Yards, oferece uma excelente experiência gastronômica e uma vista magnífica da região, em um cenário ideal tanto ao dia quanto à noite. A cozinha, liderada pelo chef executivo Kyle Knall, proporciona pratos sofisticados com ingredientes especiais.
Como o famoso macarrão de grão de bico com tomate cereja laranja, pimenta shishito japonesa e manjericão. E a espetacular salada com sete vegetais, incluindo girassol, vinagrete, limão e sementes.
Horário de funcionamento: café da manhã das 7h às 10h | almoço 11h30 às 15h | brunch das 11h às 21h | Jantar das 17h às 00h
Endereço: 33 Hudson Yards 24th Floor, New York, NY 10001, Estados Unidos
