Bonito, como o nome já diz. Top Restaurants St Barths!
Bonito também é um dos mega badalados restaurantes de St. Barths e considerado por muitos o melhor da região. O local lembra uma casa de praia, com uma decoração com cores suaves, elementos rústicos, e um aconchego indiscritível. Parece que você entra no Bonito e se sente leve e confortável.
O restaurante foge da linha arrumada e formal, e traz uma modernidade despojada para uma janta especial. E o melhor, com uma vista de Gustavia nada bonita, e sim muito muito linda. O restaurante é dividido em dois ambientes, o terraço com a vista da cidade e um lounge relax. Ambos são divididos por um bar de Ceviche.
A culinária é Latino-Francesa, com um cardápio bem variado que oferece opções criativas e gostosas, com um grande foco em ceviches, frutos do mar, saladas, entre outros elementos caseiros. A essência do Bonito é incorporada na presente combinação de uma distinta técnica francesa e temperos latinos.
De entrada pedimos um Tropical Salmon Ceviche, Home Made Foie Gras Terrine, Fresh Mint Quinoa Taboulé com watermelon, avocado e feta cheese.
Como prato principal escolhemos um Tuna Steak com Crunchy Mini Vegetables Noodles, Black Angus Prime Tenderloin, Sweet Potato & Cinnamon Purée, Béarnaise Sauce e um Milk Fed Pork Confit, Crispy Skin, Oriental Sour Kraut, Shitake Mushrooms and Sweet Sauce.
Esse foi nossa última janta na mágica ilha de St. Barths então sobremesa era obrigatório. Pedimos um Napoleon Pear Mille-Feuilles, Maple Syrup Cram e Brown-Butter Ice Cream, e o famoso Warm Chocolate Cake com sorvete.
Recomendo muito o restaurante. Acho que vale chegar no final do dia para um drink e pôr do sol, e depois seguir com uma janta única e especial. #ficaadica!
