Bolo Integral de Maçã – Mestre Cuca on the Road

Tchuuurma fit: a pedidos, estou compartilhando a receita do bolo integral – maravilhoso e saudável – de maçã. Receita super fácil, segue abaixo:

INGREDIENTES:

• 2 maçãs inteiras com casca
• 3 ovos (eu usei orgânicos)
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 xícara de óleo (eu usei 1/2)
• 2 xícaras de farinha de trigo integral (eu comprei a sem glúten)
• 1 xícara de aveia em flocos (misturei com chia)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Açúcar demerara e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, óleo e as cascas das maçãs

2. Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador

3. Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela

4. Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com óleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo

5. Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela

6. Asse em forno pré-aquecido em 180º por 40/45 minutos.

7. Retire do forno, deixe esfriar e aproveite!