Melhores pâtisseries de Paris

No mundo da arte, cultura e beleza da cidade luz, não podemos esquecer que gastronomia é um dos grandes high points e a cidade e seus chefs uma grande inspiração no mundo todo. E é pensando nessa terra dos doces mais requintados e deliciosos do mundo, que estou compartilhando as melhores pâtisseries dos parisienses:

Pierre Hermé: Você reconhece a popularidade da confeitaria do famoso chef francês quando vê uma fila gigantesca saindo de uma pequena porta na Rue Bonaparte em Saint-Germain dês Prés. Pierre Hermé é famoso pelos seus deliciosos e autênticos sabores de macarons e modernas criações de doces. Hoje conta com várias lojas, sendo que as duas que conheço não possuem um lugar para sentar, apenas pick up! Mais sobre Pierre Hermé aqui. 

Jacques Genin: Depois de alguns anos fazendo experimentos e buscando as melhores receitas para seus doces, Jacques Genin abriu sua primeira loja no Marais. A casa é ampla com um salão de chá moderno e confortável para horas de degustação. A mille-feuille é seu carro chefe e o que gerou a grande fama desse master chef. Mais sobre Jacques Genin aqui. 

La Pâtisserie des Rêves:  Essa pâtisserie faz parte do grupo Maison de Rêves (do Hotel Dar Ahlam que já falei aqui) e está em diversos pontos da Europa. O estilo dos doces é focado nos clássicos franceses e uma das suas principais delicias é o Éclair de Café.

Ladurée: Famosa pelos seus lindos livros de culinária e etiqueta, Ladurée também é uma confeitaria de sucesso com um cardápio gigantesco com todas as opções de delicias francesas desde coloridos e apetitosos macarons, diferentes tipos de cafés, tortas à sorvetes naturais (com macarons gelados). É uma casa de chá clássica de Paris. Geralmente no final do dia fica super movimentada e encontrar uma mesa pode ser complicado. 

Fauchon: Vejo muito mais como uma loja com um apelo comercial super forte, do que uma tradicional casa de chá francesa, mas não é por isso que deixa de ser deliciosa como as outras. Preciso admitir que junto com o Pierre Hermé, foi o melhor macaron que comi em Paris. A loja possui uma variedade de chocolates de todos os tamanhos e sabores que acabam sendo uma ótima opção para presente. Além da parte da confeitaria, a Fauchon também trabalha com outros produtos especiais e gourmet como queijos, foie gras e uma variedade de vinhos e espumantes.

Em uma próxima visita a Paris quero conhecer o Sadaharu Aoki, Pain de Sucre e Jean-Paul Hévin. Doux Paris!!!!!