Brasseries de Paris: saiba onde almoçar como um parisiense.

Mesas pequenas, bagunçadas, cadeiras lado a lado. Pratos clássicos em meio ao barulho, fumaça de cigarro e brindes de vinho. As esquinas de Paris não seriam as mesmas sem as adoradas Brasseries e suas histórias. Milhares estão espalhadas por Paris, desde as clássicas, as mais informais e conhecidas apenas pelos locais. Se você quer fugir daquela lista das melhores e tradicionais brasseries – com filas de turistas e valores abusivos – pegue o papel e anote essas dicas! Abaixo estão as brasseries de Paris – do momento – para um almoçar como um parisiense. 

Café Charlot

Um café old-school em uma esquina movimentada do Marais, é cheia de parisienses descolados. A fachada parece uma old-fashioned bakery shop e as mesmas estão sempre cheia de pratos clássicos, vinhos e muitas histórias – em francês, claro! Lá tudo é bom! Recomendamos!  Endereço: 38 Rue de Bretagne, 75003 Paris

Le Cotte Rôti

Esse restaurante jovem e moderno é mais conhecido – inclusive está no Guia Michelin – mas não perde sua qualidade e movimento. O menu muda a cada estação, mas o foco é sempre trazer algo contemporâneo para a mesa. Endereço: 1 Rue de Cotte, 75012 Paris

Le Severo

É um clássico entre os locais! O lugar barulhento, movimentando e simples, com uma decoração super tradicional. Conseguir uma reserva pode ser difícil, ainda mais que é extremamente famoso pelo seu steak (tartare, frites, e em outras formas). Endereço: 8 Rue des Plantes

Le Pantruche

Aquele clássico bistro francês, localizado perto de Pigarre, com pratos da culinária francesa que você espera encontrar no cardápio. Não tem erro, sempre bom! Endereço: 3 Rue Victor Massé, 75009 Paris

Carbon

O restaurante no coração do Marais é perfeito para quem ama carne. Você não vai encontrar mesas na rua, mas um ambiente muito charmoso e cool, misturando o vintage com o industrial, com mesas grandes e bancos confortáveis. O preço é um pouco mais alto, quando comparado as brasseries com menu de almoço, mas toda a experiência vale a pena. Endereço: 14 Rue Charlot, 75003 Paris

 Le Servan

Filipinas por parte de mãe e francesas por parte de pai, as irmãs Levha trazem leveza e originalidade a cena gastronômica francesa neste bistrô. Uma decoração estilo Belle Epoque reforça o lado feminino do lugar, trazendo um ambiente bem charmoso e iluminado para seus clientes. Os pratos criativos misturam sabores e ingredientes. Uma delicia! Endereço: 32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris

Restaurant Caillebotte

Com uma grande cozinha envidraçada, bancada de mármore e móveis de madeira clara, o bistrô chama a atenção dos locais.  Os ingredientes mais clássicos, aos mais inovadores fazem sucesso na cozinha dos chefs. Um lugar que mistura o vintage e o contemporâneo, em um ambiente jovem e descontraído. Endereço: 8 Rue Hippolyte Lebas, 75009 Paris

Le Bon Saint Pourçain

Uma deliciosa cozinha inspirada no antigo modelo do bistrô parisiense. O local onde ficava um histórico restaurante de Saint Germain trocou a fachada, o chef e a forma de cozinhar, trazendo clássicos da culinária francesa, com toques de criatividade. Endereço: 10bis Rue Servandoni, 75006 Paris

Auteuil

Essa na verdade não é uma brasserie de rua, nem mesmo francesa. Auteuil é uma brasserie italiana que fica em um rooftoppróximo ao parque onde está a Fondation Louis Vuitton, onde era a estação de trem Gare d’Auteuil. O lugar é bem lindo e é perfeito para mudar um pouco o cenário em Paris. Endereço: 78 Rue d’Auteuil, 75016 Paris

Le Gramont

Essa brasserie localizada em Opera Garnier, uma região central e bem movimentada na cidade, é um pouco mais badalada quando comparada as outras acima. Mesmo sendo um ponto mais turístico, o restaurante é o ponto de encontro de muitos locais. O ambiente tem características típicas de uma brasserie, mas com toque mais moderno. O cardápio, um clássico.   Endereço: 15 Boulevard dês Italiens.

Café Marly

Localizado junto ao Museu do Louvre, é muito bonito e bem localizado. Claro que por sua localização, é cheio de turistas. Mas também é um dos lugares escolhidos por parisienses para um almoço ou apenas um café (o café é ainda melhor que o almoço). Nos dias de sol, você ainda pode escolher uma mesa na varanda e curtir o visual de um dos pontos mais icônicos da cidade. Endereço: 93 Rue de Rivoli, 75001 Paris

La Marine

Vamos falar de uma brasserie em que tudo é muito bem feito – incluindo os valores do almoço. O restaurante fica em uma esquina de frente para o Canal Sl Martin e é o point de pessoas descoladas – e grande maioria jovens – que se reune para um almoço informal. A comida é uma delicia e o menu especial de almoço sempre oferece boas opções – e ótimos deals!