Final de semana saudável (e sem glúten) na praia

A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque. Ela provoca dificuldade do organismo em absorver as vitaminas e minerais dos alimentos.

Com a chegada da temporada de verão, os finais de semana na praia se tornam mais complicados para quem é celíaco ou está fazendo uma dieta de exclusão dessa proteína, uma vez que encontrar alimentos isentos de glúten em mercadinhos e restaurantes da maioria dos balneários do nosso litoral é raridade. A dica é se prevenir e levar seu próprio kit de alimentos, assim todas as refeições serão seguras, saborosas e nutritivas!

Criamos uma sugestão perfeita para um final de semana saudável (e sem glúten) na praia.

Neste kit destacamos os seguintes produtos:

• Palito de Linhaça Dourada Leve e Crock: Uma maneira saborosa para consumir a linhaça que é fonte de fibras e ômega 3. Não contém glúten, leite e ovos.
• Lascas de Polvilho com Páprica: Com baixo teor de calorias, leve e crocante. Não contém glúten, leite e açúcar. Ótima opção para lanches leves.
• Bolo de Chocolate Maná: Delicioso bolo sem glúten, sem lactose, sem soja, sem conservantes e sem gordura trans.
• Pão Integral de Linhaça Maná: Feito com farinha integral de arroz, linhaça, sem glúten, sem lactose, sem soja, sem milho sem conservantes e sem gordura trans.
• Edamame com Wasabi: Snack à base de edamame ( grão de soja verde) temperado com sal marinho. Possui uma boa concentração de nutriente, 100% natural, rico em fibras e rico em proteínas. É uma opção de snack saudável. Não contém glúten, leite e açúcar.
• Fette Crocanti Schär: Torradinha leve e crocante a base de farinha de arroz. Não contém glúten, leite e conservantes. Fica uma delícia com geleias, pastinhas, queijos vegetais.
• Bebida de Arroz Risovita: Bebida feita de arroz com adição de cálcio. Opção saborosa para substituir as bebidas à base de leite de vaca.
• Risotto Porcino Scoti: Risoto de cogumelos. Não contém glúten. Muito prático para preparar e delicioso.

Nutricionista Graduada pela PUCR 2009, Pós Graduada em Nutrição Clínica e Funcional - UNIC/Sul - VP Funcional; Proprietária e Nutricionista da loja Mundo Verde Bela Vista Porto Alegre – RS (Av. Nilópolis, 543, Loja 09 Bairro Petrópolis).