O Butiá em Itapuã – Uma aventura que vale cada quilômetro de estrada!
O Butiá fica em Itapuã, onde a Lagoa dos Patos e o Guaíba se encontram. Uma casa moderna escondida no meio da beleza natural da região, com uma vista maravilhosa da lagoa e aquele por-do-sol laranja dizendo tchau. Mais de uma hora de estrada que valem cada quilômetro!
O Butiá só funciona com reserva e atende poucas pessoas (pequenos grupos ou um grupo pequeno para evento). Para chegar até lá o melhor é pegar instruções com o pessoal do restaurante (eles te mandam um link depois de fazer sua reserva). Só passa pelo grande portão de madeira quem tiver a senha da reserva (não dá para chegar chegando!). Passando pelo portão, é muito verde, praia, sol, stand up paddle, comida deliciosa, vinho, conversa e aquela vista! Quem não quiser pegar a estrada e tem outras formas de locomoção, barcos são bem vindos, assim como hidroaviões (quando eu estava por lá pousou um ali para um rápido almoço…chique!).
O Butiá funciona apenas durante o almoço, aos sábados e domingos. O menu é degustação! Sábado quem toma conta da cozinha é uma cozinheira ótima que é fixa no restaurante. Já aos domingo é sempre um novo convidado que comanda o fogão, com inovações e delícias. Super experiência! A programação de todos finais de semana está disponível na página d’ O Butiá no Facebook e a programação dos domingos também disponível no site. Dia 22/09 já vi que vem coisa boa por aí com o chef Otávio Lupi.
Estivemos no restaurante no último sábado, dia 14 de setembro, e o nosso menu foi:
Tudo muito muito bom! Olha que delícia:
E claro, toda a comida acompanhada de uma boa cerveja, vinho e suco (SIM, eles oferecem sucos naturais incríveis. Amei o de tangerina):
O nosso almoço foi até o anoitecer. Não dá vontade de ir embora! Fugindo do barulho da cidade para a tranquilidade e beleza da natureza. Vale muito a experiência. Diferente, única e especial.
