Tóquio, o maior destino de restaurantes estrelados no mundo

O lugar para quem busca as melhores experiências gastronômicas

6 anos ago

Tóquio assumiu a liderança de melhor destino gastronômico do mundo, pelo menos de acordo com o Guia Michelin. Na última semana de novembro, conforme a revista Food & Wine, a empresa europeia de pneus Michelin anunciou suas estrelas para a cidade japonesa, concedendo estrelas para 230 restaurantes – tornando-a a cidade mais estrelada do mundo. Tóquio também tem os restaurantes com mais três estrelas de qualquer cidade, com um enorme número 13 (Paris segue atrás com 10).

A disparidade entre Tóquio e Paris se torna ainda maior quando se nota a diferença no número de restaurantes de uma e duas estrelas entre as duas cidades (Paris tem 16 e 92 restaurantes de duas e uma estrelas, enquanto Tóquio tem 52 e 165, respectivamente).

Isso porque Tóquio se destaca tanto em sua cena gastronômica, em função da riqueza de variedades culinárias, como nos sabores e apresentações. São tantos restaurantes estrelas (vários deles com 3 estrelas Michelin) que a cidade chegou mesmo para liderar mundo da gastronomia!

No Guia Michelin encontram-se 484 restaurantes, sendo 254 premiados com a designação Bib Gourmand – o que significa que eles “servem comida de qualidade a preços acessíveis”, no valor aproximado de ¥ 5.000, ou US $ 44.

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