OS MELHORES HOTÉIS ECOLÓGICOS DA AMÉRICA LATINA
A combinação de luxo e ecologia na medida certa
Os hotéis de luxo da América Latina estão bem à frente em sustentabilidade. Muitas vezes, por questões de necessidade. Um local remoto, nos confins da terra – nas profundezas da selva da Nicarágua, nas encostas de um vulcão da Costa Rica ou na extremidade da Patagônia chilena. Paraísos inóspitos, porém, água corrente, alimentação regular e eletricidade abundante nem sempre são garantidos. Quando esses hotéis foram construídos, o design consciente veio primeiro, não depois – como mostramos nessa lista com os melhores hotéis ecológicos da América Latina.
Morgan’s Rock, Nicarágua
O primeiro chalé ecológico de luxo da Nicarágua ainda define o padrão ouro hoje. Situado em 4.000 hectares ricos em vida selvagem, delimitado pela Playa Ocotal, o hotel ajuda a proteger as tartarugas ameaçadas de extinção que visitam suas costas arenosas e conta com bugios, araras e tamanduás entre seus hóspedes regulares. Ao longo das décadas, Morgan’s Rock plantou centenas de árvores para se proteger contra a extração ilegal de madeira e desmatamento, e também ajuda a defender a área contra a caça ilegal. Painéis solares são usados para aquecer a água do banho.
Tierra Patagonia Hotel & Spa, Chile
Bem ao sul, no Parque Nacional Torres del Paine do Chile, o Tierra Patagonia fica ao lado da costa esculpida em cavernas do Lago Sarmiento – o lugar para avistar pumas na natureza. Como acontece com todos os hotéis Tierra , a sustentabilidade não vem depois: o hotel está em processo de plantar uma horta para tornar as refeições pampas-no-prato uma possibilidade e trabalha com a Associação Florestal Chilena em um projeto de reflorestamento que visa plantar um milhão de árvores pelos parques nacionais da Patagônia chilena. Na verdade, leva seu trabalho ambiental tão a sério que durante o processo de construção, a vegetação foi movida, colocada em uma estufa, nutrida e depois replantada – um processo que rendeu frutos na forma de guanacos, emas e raposas que pastam no hotel.
Las Nubes de Holbox, México
Isla Holbox é diferente de qualquer outra ilha ao longo da Península de Yucatán, no México. A Internet é irregular e a eletricidade pode desaparecer a qualquer momento. Conseqüentemente, muitos hotéis de alto padrão têm evitado o desafio. Mas não Las Nubes , que fica em três piscinas, um clube de praia e o spa Orquídea. A temporada do tubarão-baleia vai de maio a setembro, com a chance de nadar ao lado dos maiores peixes do mundo enquanto se alimentam de plâncton e krill.
Nayara Tented Camp, Costa Rica
O refúgio coberto de lona Nayara Tented Camp , na porta do vulcão Arenal, é a prova viva de que uma vida vivida simplesmente não precisa de luxos. Os funcionários são contratados na área circundante, os alimentos são de origem local e sustentável, educação, saúde e transporte gratuito são fornecidos aos moradores locais e, entre as 21 barracas de palafitas, arbustos indígenas foram replantados para encorajar a vida selvagem da Costa Rica a prosperar.
Olas Tulum, México
Olas Tulum prova que a sustentabilidade em pequena escala pode causar um grande impacto. O que começou na década de 1970 como uma casa com eficiência energética para o naturalista e engenheiro austríaco Carlos Schober é agora o edifício mais antigo da praia – um hotel boutique de oito suítes, onde paredes curvas circulam o ar, e energia solar e coleta de água da chuva garantem que o luxo permaneça leve toque. O hotel também ostenta o status LEED platina (concedido a edifícios que lideram o design ambiental) e os chefs fornecem produtos de fazendeiros locais, vendedores de frutas e pescadores.
