Para os amantes de chá, conheça a loja e tea bar TEKOE

10 anos ago

Começo a escrever este post, depois do almoço, tomando meu chá verde de “Fresh Colada”, simplesmente delicioso. Nunca fui muito de chás, mas atualmente, aqui na Europa, o mundo do chá está na moda pelos benefícios que proporciona a saúde. Cada vez são mais surgem lojas e “salões de chá” em Madri.

Quando pensamos na palavra chá, nos vem a mente diferentes características como prazer, bem-estar, agradável aroma e sensações. Ao longo da história o chá se tornou uma bebida da moda e sempre esteve relacionado a um determinado status social. Antigamente estava ligado ao refinamento das pessoas. Por isso, o tão famoso Chá das 5 na Inglaterra.

Como sabemos, o chá é de origem chinesa e são vários os estudos sobre a importância dessa planta para a saúde, sempre que colocada na nossa dieta habitual. O chá é relacionado com a prevenção de certas doenças; mas também esta na moda porque são diversos os sabores e odores de frutas e ingredientes diferentes que podem ser misturados com ele. Existem alguns tipos de chás (chá preto, chá verde, chá Oolong ou chá azul, chá branco, Rooibos e infusões e o chá vermelho ou Pu Ehr) que hoje são adaptados ao mundo global com diversos aromas, como o que estou tomando agora, que parece uma “Piña Colada” e não é mais do que chá verde com um pouco de coco e abacaxi. O sabor dele é espetacular.

Então falando sobre o mundo do chá, quero mostrar aqui no Spice uma experiência que tive, única, de uma “cata de tés” numa loja e “salão de chá”, no Bairro de Las Letras, em Madri. Podemos chamar a TEKOE de templo do chá em Madri, localizado no número 22 da conhecida Calle Huertas. Seu objetivo? Romper tópicos, marcar tendência e criar cultura e paixão, já que o chá, hoje em dia, é a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água.

TEKOE nasceu há 10 anos na Suíça e todos os chás vendidos no local são ecológicos, trazidos diretamente, desde a plantação na origem, sem intermediários, direto para o cliente.

Com um conceito inovador e moderno em torno da cultura dessa erva milenária, possui mais de 120 referências entre chás puros e misturas. TEKOE tem um espaço legal e bonito dividido em 3 partes: uma loja, um tea bar e uma zona de take away. A decoração moderna tem inspiração nórdica, com mesas de madeira, azulejos hidráulicos, cadeiras “Nerd”. E não servem só chás: as tortas tem uma cara maravilhosa. Eu não provei, mas vi alguns clientes que estavam se deliciando com elas.

E anotem para quando estiverem em Madri: todas as segundas-feiras fazem “catas de tés”, traduzindo, uma degustação de chás, e são grátis. Achei muito interessante cheirar, provar e entender as diferenças dos diversos tipos de chás que existem. Antes eu não tinha nem ideia. Foi bem legal a experiência. Recomendo!