Restaurantes vegetarianos para conhecer no Sudeste Brasileiro
Nos últimos anos, o mercado de restaurantes saudáveis tem aumentado significativamente em todo o mundo. De vários cardápios e estilos, os estabelecimentos permitem que qualquer turista se alimente bem, mesmo quando estiver fora da rotina habitual.
Compartilhamos hoje uma seleção feita pela Vogue Brasil com cinco restaurantes vegetarianos para conhecer no eixo Rio- São Paulo. A publicação completa está aqui.
Goshala: culinária lactovegetariana. Os pratos são compostos por grãos, cereais, legumes, verduras, frutas frescas e secas, ervas, lácteos e especiarias. Os clientes podem escolher entre o prato do dia (R$ 31,50), o menu executivo para almoço(R$ 29,60) ou as opções do cardápio. É uma cozinha de muitas cores e muitos aromas, que pretende explorar a enorme diversidade de ingredientes existentes e suas diversas combinações.
R. dos Pinheiros, 267 – Pinheiros, São Paulo/ SP. Funcionamento de segunda a sexta, das 12h ás 15h. Sábados e domingos das 12h30 às 16h.
Moinho de Pedra: o cardápio é pensado para oferecer a quantidade e os nutrientes que você precisa diariamente, para viver o dia intensamente sem cansaço ou mal estar. A culinária redescobre ingredientes puros como grãos, sementes, castanhas e cereais integrais. No Moinho de Pedra também há valorização da produção diária, com utilização de alimentos frescos, orgânicos e sazonais.
Rua Francisco De Morais, 227 – Chácara Santo Antônio, São Paulo/SP. Funcionamento de segunda a sexta, das 08h30 às 17h30. Almoço das 12h ás 15h30
Club Life to Go: restaurante que segue a política de healthy fresh food, onde o cliente escolhe as porções para colocar no prato, entre proteína, carboidrato e salada. Lá você pode comer no próprio local, levar para casa/trabalho ou até mesmo comprar porções congeladas. Os pratos são veganos, sem glúten nem lactose.
Av. Cardoso de Melo, 1294 – Vila Olimpia,São Paulo/SP. Delivery 4020-2303.
Prana: tem um cardápio que privilegia alimentos vegetarianos e veganos, de valor nutritivo e saudável para o corpo. O restaurante tem pratos diversificados, sendo que no almoço há uma opção por dia, publicada no site. De tarde, servem as opções de lanche. Também oferecem doces (tortas e bolos), sucos, smoothies e açaí.
Rua Ererê, 11D – Cosme Velho, Rio de Janeiro/RJ. Almoço de segunda a sábado, das 12h ás 15. Lanches de segunda a sexta, das 16h às 19h.
Naturalie Bistrô: é um dos restaurantes vegetarianos mais novos do Rio, no Botafogo. Inaugurado em janeiro de 2015, a proposta é oferecer gastronomia saudável e sustentável com produtos orgânicos frescos e integrais. Servem pratos vegetarianos e alguns veganos, sem glúten e sem lactose. No cardápio, opções de entrada, pratos principais, saladas, sanduíches e sobremesas.
Rua Visc. de Caravelas, 11 – Botafogo, Rio de Janeiro/RJ. Funcionamento de segunda a sábado, das 11h30 às 16h.
